健康红酒饮用法则.现在很多人饮用红酒的原因除了能反映生活品味及社会地位外也离不开红酒可降低胆固醇这个作用。但古语有云：酒乃穿肠毒药，那么究竟谁对谁错，红酒对健康是好是坏呢?

　　面对红酒这把双刃剑，如何才能尽用其利而不受其害呢?套一个老生常谈的答案——就是“适量”。可按照以下健康红酒饮用法则：一、男士多每次3杯-4杯，女士多每次1杯-2杯，每周多3次-4次饮用红酒;二、饮用红酒时尽量避免同时食用油炸及油腻的食物;三、除了红酒外，每日必须吸收足够的维生素及均衡的营养。

　　目前，不少研究均反映白藜芦醇具有、、、抗血栓、抗高血脂症等作用。对目前影响人体健康的两大疾病即肿瘤和心脏病有预防作用。科学家相信它 能减少体内自由基对血管所造成的破坏，从而减少心血管疾病的发病率。而较低的细胞氧化率，即较低的DNA受损，所以也有红酒能的说法。此外，适量的酒 精能够让血管放松及扩张，达到舒缓血压的效果，保持心脏的健康。这个作用并不是红酒的专利，任何酒精均可让血管扩张。